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葉酸 食品」に関する記事

「胡麻(ごま)の選び方・栄養・保存」という記事が掲載してありました。

これは、大豆などと共に、非常に高い含有量で、胡麻が滋養強壮食品といわれるゆえんです。 カルシウムの含有量も植物食品としては多いほうで、しかも、たんぱく質と共に存在するため、その吸収率が良く、理想的な食品の一つと言われる理由もここに …
http://www.petit-fat.com/knowledge/4000/post-122.html

※葉酸は、広く食品に含まれていますが、とくに多いのはレバー、モロヘイヤやほうれん草をはじめとした緑黄色野菜です。

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