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葉酸 食品」に関する記事

葉酸摂取で、がん、脳卒中が激減!(アメリカ)」という記事が掲載してありました。

米国の成果にならってオーストラリア、ニュージーランドも昨年から、米国の倍である280μg/100gの穀類への強制的添加を始めたことを紹介し、「日本でも葉酸の推奨量を現行の240μgから400μgに増加すべき」などと強調した。 葉酸は、食品から摂取しにくい …
http://lipo.livedoor.biz/archives/51059984.html

※葉酸は、たんぱく質や細胞をつくる時に必要なDNAなどの核酸を合成する重要なはたらきがあります。このため葉酸は、赤血球の細胞の形成をたすけたり、細胞分裂が活発である胎児の正常な発育に役立ったりするなどの大切なはたらきをしています。

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